1. Mettre
dans un saladier la farine, le beurre coupé en
dés et 25g
de sucre
2. Faire une pate
sablée : c'est à dire faire un sablage comme ceci
3.
Mélanger un
jaune d'oeuf avec 50 ml
d'eau
et vous obtenez ceci : 
4.
Incorporez votre
préparation au centre de votre sablage
réalisé
tout à l'heure
5. Bien malaxer le
tout
comme ceci, puis faites des entailles, vous optenez ceci : 
